O município de Ipuaçu mantém um modelo de alimentação escolar baseado na valorização da produção local e na oferta de refeições saudáveis aos estudantes da rede municipal de ensino. Todos os recursos recebidos por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) são destinados à compra de alimentos diretamente da agricultura familiar do município.
A iniciativa conta com a participação de agricultores indígenas e não indígenas, que realizam semanalmente a entrega dos produtos na Rua Coberta Prefeito Arno de Andrade. No local, os alimentos passam por conferência e organização antes de serem distribuídos às unidades escolares conforme a demanda de cada instituição.
As refeições servidas aos alunos são preparadas com alimentos frescos e seguem um cardápio elaborado e acompanhado por nutricionista, garantindo equilíbrio nutricional e adequação às necessidades das diferentes faixas etárias.
Além de contribuir para uma alimentação de qualidade e para o desenvolvimento dos estudantes, a política pública fortalece a economia local ao gerar renda para as famílias produtoras e incentivar a agricultura do município, estabelecendo uma ligação direta entre o campo e a merenda escolar.
