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Fiscalização e cuidados garantem qualidade do pescado na Páscoa
Tradicionalmente presente nas refeições da Sexta-Feira Santa, o peixe é um dos alimentos mais consumidos durante a Páscoa. Além de saudável e nutritivo, o pescado é uma importante fonte de proteína. No entanto, para que ofereça segurança ao consumidor, é fundamental que sejam observadas as condições sanitárias ao longo de todo o processo de beneficiamento. […]