A avicultura industrial de Santa Catarina encerrou 2025 com resultados positivos e reafirmou sua liderança no cenário nacional e internacional. Mesmo diante de um ambiente econômico desafiador e de questões sanitárias globais, o setor manteve desempenho consistente e ampliou sua competitividade. A avaliação é do diretor executivo da Associação Catarinense de Avicultura (ACAV), Jorge Luiz de Lima, ao apresentar o balanço do ano.
O Estado respondeu por 26,3% do volume total de carne de frango exportado pelo Brasil e por 22,8% da receita obtida com as vendas externas, confirmando o peso da produção catarinense dentro da cadeia avícola nacional. Enquanto o país registrou leve retração nas exportações, Santa Catarina conseguiu aumentar tanto a produção quanto o faturamento, impulsionada pela diversificação de mercados e pela eficiência produtiva.
Produção e resultados econômicos
Em 2025, a produção de carne de frango catarinense cresceu 2,5% em relação a 2024, acompanhando a tendência nacional, que atingiu cerca de 15,4 milhões de toneladas — alta próxima de 3%. A receita do setor no Estado avançou 6,3%, compensando parcialmente o aumento de 6,5% nos custos de produção, influenciados pela logística e pela taxa básica de juros elevada, próxima de 15%, que impactou o crédito e os investimentos.
Desempenho nas exportações
Santa Catarina manteve destaque no comércio exterior, com Arábia Saudita, Japão, Países Baixos, Emirados Árabes Unidos e Reino Unido entre os principais destinos da carne de frango produzida no Estado. Em 2025, Reino Unido e México consolidaram-se como novos compradores relevantes, ampliando a base de mercados e reduzindo riscos comerciais.
Enquanto o Brasil registrou queda de aproximadamente 2% nas exportações totais, com cerca de 5,2 milhões de toneladas comercializadas devido a embargos temporários após um foco de influenza aviária em maio, Santa Catarina manteve sua performance positiva. O faturamento nacional com exportações superou US$ 5,4 bilhões, refletindo a força do setor.
De acordo com Jorge Luiz de Lima, a rápida resposta sanitária após o caso no Rio Grande do Sul e o alto padrão de biosseguridade do sistema produtivo brasileiro foram essenciais para preservar a confiança internacional.
Mercado interno e perspectivas
No mercado interno, o consumo de carne de frango permaneceu elevado, sustentado pelo fato de ser a proteína animal de menor custo. Mesmo com aumento de despesas operacionais, o setor encerrou o ano com preços estáveis e margens favoráveis.
A ACAV destaca que o desempenho catarinense, responsável por pouco mais de um quarto das exportações brasileiras, reforça a relevância de Santa Catarina na avicultura nacional e projeta perspectivas otimistas para 2026, com foco em novos investimentos, ampliação de mercados e manutenção da qualidade que marca o setor.
Informações MB Comunicação
